Ist Wein schlecht für die Gesundheit?

Die Gesundheit kann nicht dadurch geschützt werden, dass ein ganzer Sektor oder ein einzelnes Produkt als gesundheitsschädlich eingestuft wird. Das lehrt uns die Mittelmeerdiät, für die der Grundsatz gilt, dass in Maßen alles gut ist. Eine goldene Regel, die die Kultur des Made in Italy-Essens zu einem Vorbild für die Welt macht. Darüber hinaus kommt eine neue Studie zu dem Ergebnis, dass ein mäßiger Konsum von Wein, der reich an Flavonole ist, die Herzgesundheit verbessern kann. Wein ist ein Produkt, das verteidigt werden muss. Stefano Patuanelli, italienischer Minister für Agrarpolitik, bekräftigt das Konzept: „Wein ist ein Produkt, das mehr als jedes andere Kultur, Tradition und Exzellenz in sich trägt, und das hat nichts mit der Gesundheit zu tun.“ Gegen die Versuche Europas, alarmierende Etiketten auf Wein einzuführen, haben alle politischen Kräfte und Wirtschaftsverbände gemeinsam in die gleiche Richtung gerudert. Wie bei Nutriscore ist dies ein wichtiger Kampf, der darauf abzielt, alle Verbraucher und nicht nur die Produzenten zu schützen.“ Genau der NutriScore, der möchte, dass der Buchstabe F auf dem Wein steht, umgeben von einem schwarzen Punkt. Eine undenkbare Entscheidung, weil sie nicht an die Art und Weise oder den Anlass des Konsums gebunden ist und die von der Präsidentin von Federvini, Micaela Pallini, als „ein Affront gegen die Intelligenz der Verbraucher“ definiert wurde. Zusammen mit den anderen Vorzügen des Lebensmittelsektors „Made in Italy“ ist es absolut nicht zu verteufeln. Der italienische Standpunkt Während der Europäische Rat die Forderung damit begründet, dass „alkoholfreie“ Produkte eine wichtige Marktchance für den EU-Weinsektor darstellen können, und mit der Notwendigkeit, einen bereits aktiven Sektor zu regulieren, hält er es für Wein Made in Italy für sinnvoll bezweifeln, dass es der Begriff „Wein“ ist, der mit „alkoholfrei“ assoziiert wird und für Unklarheiten und Fehlinformationen sorgt. Tatsächlich einigen sich mehrere Verbände darauf, den Sektor zu regulieren, der somit den Kontrollen, dem elektronischen Register und allen anderen Produktions Pflichten unterliegen würde, was auch den Beweis dafür liefert, dass die Weingesetzgebung fortschrittlich und umfassend ist. Aber die Herstellung von Wein bedeutet landwirtschaftliche Produktion, während die Entalkoholisierung gleichbedeutend damit ist, ihm landwirtschaftliche Praktiken zu entziehen und ihn auf ein einfaches Rezept zu reduzieren. An dieser Stelle wäre es korrekter, von einem aus Trauben oder Wein gewonnenen Getränk zu sprechen. Kurz gesagt, das einzig Sichere ist, dass ein alkoholfreier Wein für Italiener nicht als Wein bezeichnet werden kann.

Der italienische Standpunkt

Während der Europäische Rat die Forderung damit begründet, dass „alkoholfreie“ Produkte eine wichtige Marktchance für den EU-Weinsektor darstellen können, und mit der Notwendigkeit, einen bereits aktiven Sektor zu regulieren, hält er es für Wein Made in Italy für sinnvoll bezweifeln, dass es der Begriff „Wein“ ist, der mit „alkoholfrei“ assoziiert wird und für Unklarheiten und Fehlinformationen sorgt. Tatsächlich einigen sich mehrere Verbände darauf, den Sektor zu regulieren, der somit den Kontrollen, dem elektronischen Register und allen anderen Produktions Pflichten unterliegen würde, was auch den Beweis dafür liefert, dass die Weingesetzgebung fortschrittlich und umfassend ist. Aber die Herstellung von Wein bedeutet landwirtschaftliche Produktion, während die Entalkoholisierung gleichbedeutend damit ist, ihm landwirtschaftliche Praktiken zu entziehen und ihn auf ein einfaches Rezept zu reduzieren. An dieser Stelle wäre es korrekter, von einem aus Trauben oder Wein gewonnenen Getränk zu sprechen.

Kurz gesagt, das einzig Sichere ist, dass ein alkoholfreier Wein für Italiener nicht als Wein bezeichnet werden kann.