Kaffee ist in Italien ein wahrer Kult, ein unverzichtbares Ritual, das von Traditionen und Gewohnheiten begleitet wird.

Wussten Sie, dass Espressokaffee das beliebteste Getränk in Italien ist? Laut Statistik trinken Italiener durchschnittlich 4 Kaffees pro Tag, entweder zu Hause, an der Bar oder im Büro oder am Arbeitsplatz. Ein unverzichtbares Ritual, das von einer Reihe von Bräuchen und „Regeln“ begleitet wird, die spontan respektiert werden, im Namen einer Tradition, die mittlerweile auf der ganzen Welt zum Synonym für Italienertum geworden ist.

Hier enthüllen wir 7 rein italienische Gewohnheiten, die die tiefe Liebe der Italiener zum Kaffee zum Ausdruck bringen.

Es ist immer der richtige Zeitpunkt für einen Kaffee

In Italien gibt es keinen passenderen Zeitpunkt als den anderen, um einen Kaffee zu trinken. Morgens gleich nach dem Aufwachen, vormittags, nach dem Mittagessen, nachmittags und sogar nach dem Abendessen: Jeder Anlass scheint der richtige zu sein, um eine Tasse heißen Kaffee zu genießen. Wenn es tatsächlich eine Zeit gibt, in der Italiener lieber keinen Kaffee trinken, dann wahrscheinlich kurz vor dem Essen, um ihnen den Appetit nicht zu „verderben“.

Niemals aus Papier, sondern nur aus Keramik oder Glas

Wenn Italiener Kaffee wollen, dann wollen sie ihn nur, wenn er perfekt zubereitet ist. Das heißt, serviert in Keramiktassen oder in Glastassen, wo der Kaffee den besten und intensivsten Geschmack hat. In Italien wird Kaffee fast nie in Papier oder Pappe oder gar in Plastik getrunken. Auf Kaffee aus Pappbechern „verzichtet“ man nur im Büro, in der Bahn oder im Flugzeug oder wenn man ihn aus Automaten trinkt, aber nur, wenn es keine Alternativen gibt.

Kaffee steht immer an erster Stelle

In Italien ist Kaffee heilig und wichtiger als alles andere, was Sie vorhaben. Am Morgen wachen Sie mit dem Verlangen nach Kaffee auf und trinken einen Schluck, noch bevor Sie anfangen zu reden. Im Büro trinken wir Kaffee, bevor wir ein Meeting, einen Anruf, ein Gespräch mit einem Kollegen oder einem Kunden beginnen, und alle sind sich einig, dass das „Bedürfnis“ nach Kaffee immer an erster Stelle steht, ganz so, als wäre es ein echtes körperliches Bedürfnis.

Kaffee als „Ausrede“, um zusammen zu sein

Wenn sich zwei Menschen zum Plaudern treffen wollen oder weil sie sich längere Zeit nicht gesehen haben, schlagen sie einen „Kaffeetrinken“ vor. Kaffee, in einer Bar oder zu Hause getrunken, ist in Italien ein Vorwand, um einen geselligen Moment zu schaffen, eine Gelegenheit, bei der man, auch wenn man nicht genau weiß, worüber man eigentlich reden wird, eine Tasse Kaffee schlürft.

Cappuccino und Latte? Nur morgens

Das Trinken von Kaffee mit Milch oder Cappuccino nach dem Essen ist keine lokale Gewohnheit. Cappuccino wird in Italien nur morgens getrunken, da er für die anderen Momente des Tages als zu schwer gilt. Wenn Italiener nach dem Mittag- oder Abendessen, oft aber auch tagsüber, einen Kaffee trinken möchten, meinen sie normalerweise Espresso, also einen „kurzen“ Kaffee, der etwa eine halbe Tasse füllt. Wer eine volle Tasse möchte, muss dies angeben, indem er nach einem „langen“ Kaffee fragt.

Trinken Sie beim Gehen niemals Kaffee

Wir Italiener sind die einzigen auf der Welt, die unseren Kaffee nicht beim Spazierengehen mit sich herumtragen, anders als in anderen Ländern, wo wir eine Tasse oder ein Glas Kaffee „zum Mitnehmen“ bestellen. Am liebsten schlürfen wir unseren Kaffee an der Bar, stehen an der Theke oder sitzen an einem Tisch und sind völlig entspannt.

Nicht nur Moka, sondern auch Pad-Maschine

Für Italiener ist Kaffee in erster Linie ein Symbol der Gastfreundschaft. Bei jedem Italiener steht immer eine Moka auf dem Herd, bereit, einen Kaffee zuzubereiten und jedem anzubieten, der ihn haben möchte. Seit einigen Jahren wird die klassische Moka durch die Kaffeemaschine in Pads oder Kapseln ersetzt, denn sie ist in der Lage, in wenigen Augenblicken guten, cremigen Kaffee zuzubereiten. Eine neue Gewohnheit für Italiener ist daher der Besitz einer Kaffeemaschine, am besten mit Pads, denn der ausgegebene Kaffee hat einen sehr ähnlichen Geschmack wie der, den man an der Bar bekommt.